Lammfärsspett
Små lammfärsspett är ett gott sätt att använda färs. Smakrika och enkla att värma i ugn till påskmiddag eller buffé.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 400 g lammfärs
- 2 dl kall, pressad potatis
- 1/2 tsk rosmarin
- 2 msk klippt persilja
- 1/2 tsk salt
- 2 msk sherry
- 1 krm vitpeppar
Gör så här:
Räcker till cirka 16 små spett. (8-10 cm)
Blanda alla ingredienser till smeten i en skål. Forma till avlånga korvar och stick ett träspett på längden.
Stek spetten i smör eller olja i en stor stekpanna. Börja på hög värme och sänk när spetten börjar ta färg.
Ska spetten inte serveras på en gång kan de stå i kylskåp under natten och värmas i ugn vid serveringen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Viltskav
Vildare matlagning
I frysdisken finns flera sorters viltskav att välja på. Låt viltsmaken komma fram eller tämj den - prova renskav med äpple!
Festgryta
Burgundisk köttgryta
Vin passar inte bara till maten. Gör en mustig burgundisk köttgryta till helgen!
Våffeldagen
Fira våffeldagen!
Vad ska man med färdig våffelmix till när det är så enkelt att göra våfflor själv? Det svåra är att välja! Frasvåfflor är garanterat goda våfflor, men det är å andra sidan klassiska svenska våfflor med ljummen mjölk också... Och glöm inte äggvåfflorna! Alla är bjudna på våffelfesten - självklart finns det gluten-, laktos- och mjölkfria recept. Ge våffel-järnet!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
